Couteau de chef polyvalent pour une découpe précise

Ce couteau de chef en acier damas GEHRING, avec sa lame d'environ 20 cm, allie élégance et précision. Sa lame en acier damas japonais VG10, composée de 65 couches et d'un noyau en carbone, offre un tranchant exceptionnel. La structure de la lame, évoquant les cernes d'un arbre, confère au couteau une esthétique raffinée, tandis que son manche en noyer assure une prise en main confortable. Idéal pour la viande crue, le poisson, les légumes et les herbes aromatiques : un allié précieux en cuisine.

ATTENTION : Nettoyer avant utilisation. Éviter de couper sur du verre ou du granit pour préserver le tranchant. Ne pas utiliser à d'autres fins que la découpe d'aliments. Tenir hors de portée des enfants.

Caractéristiques :

• Flexible pour diverses tâches de coupe
• Pour couper la viande crue, le poisson et les légumes
• Convient également pour hacher les herbes, les oignons et l’ail
• Matériau de la lame : acier damassé japonais VG10, 65 couches
• Composition de la couche centrale : environ 1 % de carbone, environ 15 % de chrome, environ 1,4 % de cobalt
• Dureté : environ Dureté Rockwell 59–61 HRC
• Tranchant exceptionnel
• Structure de lame en forme d'anneau d'arbre
• Manche en bois de noyer
• Fabriqué en Allemagne
• Lavage à la main recommandé
• Affûter avec des abrasifs à liant céramique (pierre à eau, fusil à aiguiser en céramique, etc.) (non inclus)

Dimensions/Poids :

• Longueur de la lame : env. 20 cm
• Longueur totale : env. 35 cm
• Env. 420 g

Contenu de la livraison :

• Couteau de chef GEHRING Damas, manche en noyer, 20 cm
• 1 coffret cadeau

ATTENTION : Nettoyer avant utilisation. Éviter de couper sur du verre ou du granit pour préserver le tranchant. Ne pas utiliser à d'autres fins que la découpe des aliments. Tenir hors de portée des enfants.