Pour une découpe précise en cuisine

Ce set de 3 couteaux Damas GEHRING, composé de 65 couches d'acier japonais VG10, est idéal pour une grande variété de tâches de découpe. Il comprend un couteau d'office et deux couteaux Santoku avec manches en noyer. Les lames affûtées, d'une dureté Rockwell d'environ 59-61 HRC et dotées d'une structure en anneaux de croissance, offrent un excellent maintien du tranchant. Ces couteaux conviennent aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux professionnels.

ATTENTION : Veuillez nettoyer avant utilisation. Évitez de couper sur du verre ou du granit pour préserver le tranchant. Ne pas utiliser à d'autres fins que la découpe d'aliments. Tenir hors de portée des enfants.

Caractéristiques :

• Ensemble de 3 pièces comprenant :
• 1 couteau à légumes
• 2 couteaux Santoku
• Utilisation polyvalente pour diverses tâches de coupe
• Couteau à légumes pour couper et nettoyer les légumes
• Couteau Santoku pour couper le poisson, la viande et les légumes
• Convient également aux travaux de découpe fine
• Matériau de la lame : acier damassé japonais VG10 à 65 couches
• Dureté : env. 59–61 HRC Rockwell
• Tranchant durable
• Structure de lame en forme d'anneau d'arbre
• Manche en bois de noyer
• Lavage à la main recommandé, ne passe pas au lave-vaisselle
• Affûtage avec des abrasifs à liant céramique (pierre à eau, fusil à aiguiser en céramique, etc.) (non inclus) (inclus)

Dimensions/Poids :

• Longueur de la lame, couteau à légumes : env. 9 cm
• Longueur totale, couteau à légumes : env. 20,5 cm
• Longueur de la lame, couteau Santoku : env. 13/18 cm
• Longueur totale, couteau Santoku : env. 25,7/32 cm
• Env. 750 g

Contenu de la livraison :

• Couteaux de Damas GEHRING, manche en noyer, lot de 3
• 1 couteau à légumes
• 2 couteaux Santoku
• 1 coffret cadeau

ATTENTION : Veuillez nettoyer avant utilisation. Évitez de couper sur du verre ou du granit pour préserver le tranchant. Ne pas utiliser à d’autres fins que la découpe d’aliments. Tenir hors de portée des enfants.